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Tarta fría de limón con leche condensada y galletas

tarta fria de limon con leche condensada

Hoy preparamos una riquísima tarta fría de limón con leche condensada y galletas, sin usar horno. Una tarta refrescante, esponjosa, llena de sabor, con un toque ácido y fácil de preparar. Hay que tomarla bien fría y reservarla en el frigorífico. Es ideal para la sobremesa y disfrutarla en familia o con amigos.

¿Te animas a prepararla?

 

Tarta fría de limón con leche condensada y galletas. ¡Deliciosa!

 

Ingredientes:

  • 400 gr de leche condensada Prosalud.
  • 400 ml de nata para montar.
  • 150 ml de zumo de limón que equivalen al zumo de 3 – 5 limones.
  • 100 ml de leche.
  • Un paquete de galletas hojaldradas.

 

Preparación de la tarta fría de limón:
2 maneras:

Hacemos la crema de limón. En un bol mezcla muy bien la leche condensada y la nata para montar con unas varillas. Añade el zumo de limón poco a poco a la mezcla sin parar de batir. Verás como la crema empieza a espesar quedando esponjosa y sin grumos.

Prepara el molde cubriendo su interior con papel film, en caso de que quieras desmoldar la tarta fría de limón a la hora de servirla, esto permitirá sacar la tarta del molde con facilidad.

Monta la tarta colocando sobre el molde una capa de galletas hojaldradas. Cubre con una capa de crema y de nuevo coloca otra capa de galletas mojadas en leche. Repite el proceso hasta terminar con una capa de crema de limón: tres capas de galletas y tres de crema de limón.

Cubrimos con una capa de film y la dejaremos enfriar en la nevera un mínimo de 6 horas hasta que solidifique.

Retira el film y desmolda sobre la fuente en la que la vayas a servirlo.

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La otra forma de realizarla y servirla sería triturando las galletas con  mantequilla hasta formar una masa. Cubre la base y las paredes del molde con las galletas.

Elabora la masa de la tarta de queso que hemos hecho en esta receta: Tarta de queso.

Cubre con la crema de limón.

Deja enfriar al menos 6 horas en el frigorífico.

 

 

Decoración:

Por encima, puedes utilizas la ralladura de limón o de lima o galletas trituradas. También está muy buena con trocitos de chocolate blanco en la superficie. O todos estos ingredientes juntos. Tú eliges.

 

tarta fria de limon con leche condensada

 

 

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