Flan de naranja y leche condensada, postre tradicional con sabor excepcional

By julio 20, 2018Recetas
Flan de naranja y leche condensada Prosalud receta con leche condensada postres caseros

El flan es un postre tradicional de la repostería que gusta mucho, ¿a ti también? Desde Prosalud recomendamos una nueva versión: el flan de naranja y leche condensada.
Es tan fácil de preparar como la receta del flan tradicional pero sorprenderá aún más por su sabor y originalidad.

Este flan de naranja, leche condensada y almendras tiene una textura suave y cremosa que mezcla el sabor dulce de la leche condensada, las almendras molidas y ese toque ácido de los cítricos, el cual hace irresistible.

¡Empezamos!

Flan de naranja y leche condensada: receta irresistible

Ingredientes:

Para el flan de naranja

  • 400 gr aprox. de leche condensada Prosalud (para los muy golosos, si te gusta menos dulce, reduce la cantidad)
  • 1 Lata de leche evaporada o su equivalente de leche entera.
  • 5 huevos.
  • 100 gramos de azúcar.
  • 1 cucharada de extracto de vainilla.
  • 1 cucharada de cointreau o ron.
  • 200 ml de zumo de naranja natural.
  • 4 cucharadas de almendras molida.

Para el caramelo

  • 100 gramos de azúcar.
  • 4 cucharadas soperas de agua.

Para la decoración

En Prosalud nos encanta servirlo con frutos rojos y rodajas de naranja. Además, si añades unos hilos de leche condensada Prosalud encima del flan, quedará aún más delicioso y la presentación será muy sugerente.

 

 

Elaboración del flan de naranja, leche condensada y almendras

1º En un bol grande, mezcla la leche condensada, el azúcar, los huevos, la vainilla, el ron o cointreau y las almendras molidas. Utiliza la batidora de varillas.

2º Para hacer el caramelo, utiliza la flanera donde lo vas a servir y añade unos 100 g de azúcar y 4 cucharadas de agua. Calienta a fuego medio-alto hasta obtener un buen caramelo dorado, retíralo del fuego para que no se queme.

3º Vierte la mezcla en el molde donde hemos preparado el caramelo y cuece el flan de naranja y leche condensada al baño maría durante una hora.  Para comprobar si está listo, pincha el flan con un cuchillo a ver si sale limpio sino es así continua la cocción.

4º Deja enfriar a temperatura ambiente antes de guardarlo en el frigorífico. Pasadas 3 horas podemos consumirlo.

5º Saca del frigorífico y desmolda.

Decora, y ¡listo para servir!

 

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