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Bizcocho de chocolate y leche condensada con cobertura de cacao.

Bizcocho de chocolate y leche condensada con cobertura de chocolate receta tradicional

El bizcocho de chocolate y leche condensada que hemos elaborado resulta es esponjoso, tierno y muy jugoso. Es una receta fácil de preparar para los días en los que invitas a unos amigos a comer en casa, quieres disfrutar con tu familia de un rico desayuno  o lo quieres compartir en el trabajo con los compañeros. ¡Apetece a cualquier hora!

Bizcocho de chocolate y leche condensada. Esponjoso y delicioso.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 250g de leche condensada Prosalud
  • 1 yogur natural
  • 100g de cacao en polvo
  • 100g de aceite de oliva suave o girasol
  • 250g de harina
  • Un sobre de levadura
  • Una pizca de vainilla, opcional

 

Ingredientes de la cobertura:

  • 100 g de chocolate para fundir
  • 100 ml de nata para montar.
  • 50 g de mantequilla.

 

Preparación del bizcocho de chocolate:

En un bol se añaden los huevos y se baten con unas varillas durante unos minutos hasta conseguir una mezcla esponjosa.

Añadimos la vainilla, el yogur, el aceite de oliva o girasol y la leche condensada Prosalud, se bate hasta que todo esté bien incorporado.

Mezclamos aparte la harina, el cacao en polvo y el sobre de levadura y añadimos la mezcla a la de los huevos.

Se vierte la masa del bizcocho en un molde (untado con mantequilla) y se cuece en el horno previamente calentado a 180ºC durante unos 35 minutos. Cuando el bizcocho esté cocido se saca del horno y se deja enfriar encima de una rejilla.

Preparación de la cobertura de chocolate:

En un cazo calentamos la nata hasta que hierva, la apartamos del fuego y añadimos la mantequilla y el chocolate, batimos hasta que se fundan obteniendo una mezcla homogénea.

Echamos la cobertura de chocolate por encima del bizcocho y podemos tomarlo después de pasar por la nevera o bien lo tomamos templado con la cobertura aún liquida.

 

En pocos pasos, tendrás un bizcocho de chocolate y leche condensada diferente al resto que gustará a todos. ¿Te animas a probarlo?

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